Hà Nội Nguyên liệu làm bánh trung thu giá rẻ năm 2019

MB+ - Ngày nay, bánh Trung thu có rất nhiều loại nhân mới lạ, hấp dẫn nhưng chiếc bánh nướng nhân thập cẩm vẫn là sự lựa chọn yêu thích của nhiều người Việt Nam. Đã bao giờ bạn nghĩ sẽ tự tay làm những chiếc bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm tươi ngon cho dịp trung thu sắp tới chưa? Chỉ cần có đầy đủ nguyên liệu và một chút thời gian thì việc làm ra một chiếc bánh nướng không hề khó. Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng thành công từ ngay lần thử đầu tiên.
Một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nguyên liệu làm bánh trung thu là nước đường. Có nước đường bánh sẽ có màu đẹp và thơm ngon hơn. Để làm được nước đường đúng chuẩn có màu đẹp bạn cần phải chú ý lượng đường và nước theo đúng tỷ lệ. Bạn lấy 300ml nước sạch cùng với 500g đường và nước cốt của ½ quả chanh. Tất cả đem khuấy đều và bắc lên bếp đun với nhiệt độ to. Cho đến khi lượng đường tan hết thì vặn nhỏ lửa lại. Đun trong khoảng 50 phút thì tắt bếp và để nguội. Bạn có thể mua nước đường ngoài siêu thị, cửa hàng uy tín để rút ngắn thời gian làm bánh nướng trung thu.

​

​

Làm nhân bánh nướng Bạn cho lượng hạt dưa, điều, mè đã chuẩn bị vào tô rồi cho vào lò vi sóng sấy khô. Hạt sen đem đi ngâm khoảng 60 phút và để ráo nước. Phần mứt bí, mứt vỏ cam, vỏ chanh, mứt gừng đem đi thái nhỏ và bỏ vào tô lớn. Sau đó, bạn bỏ thêm phần lạp xưởng, hạt điều, dưa, sen, mè vào trộn đều với nhau. Tiếp đến, cho thêm 100ml rượu quế lộ, 1 chút nước hoa bưởi và 200ml dầu mè vào hỗn hợp trộn đều lên. Sau đó, cho khoảng 10g bột bánh dẻo và một chút muối nêm nếm sao cho vừa miệng.
Nước đường để càng lâu thì làm bánh nướng càng ngon, bánh càng lên màu đẹp. Bạn nên nấu nước đường trước vài tháng. Nếu không có thời gian các bạn có thể mua nước đường tại các cửa hàng bán đồ làm bánh Trung thu.
Mỡ đường bạn có thể mua ở hàng bán nguyên liệu làm bánh Trung thu hoặc tự làm theo cách sau đây: mỡ phần rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ rồi đun sôi. Đổ mỡ ra để nguội và ráo nước, sau đó trộn mỡ với đường, cứ 1 phần mỡ thì dùng 2 phần đường. Để hỗn hợp này qua 1 đêm, mỡ sẽ chuyển màu trong là dùng được. Nguyên liệu của phần nhân thập cẩm bạn có thể thêm bớt để phù hợp với sở thích của mình. Phần bột bánh dẻo sẽ giúp cho phần nhân bánh kết dính lại với nhau.

​

​

Bánh mới nướng sẽ hơi cứng nhưng để 1-2 ngày sau, bánh sẽ ngấm dầu ở phần nhân và thơm ngon, bóng đẹp hơn. Như vậy là chúng ta đã có thể tự làm những chiếc bánh nướng nhân thập cẩm thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức vào dịp tết Trung thu này rồi.