1. Chào Guest! Khi bạn tham gia diễn đàn thương mại điện tử Mua Bán Plus (MB+) xin vui lòng đọc kỹ những điều khoản trong bản nội quy và quy định.... ( Xem chi tiết)
  2. Việc mua một sản phẩm trên mạng, đặc biệt là sản phẩm đã qua sử dụng đôi khi có thể có những rủi ro lớn. Một số lưu ý nhỏ sau đây bạn nên xem qua để đảm bảo an toàn hơn khi mua hàng trực tuyến. ( Xem chi tiết)

nhưng những quán ăn Sài Gòn đông nghịt khách

Discussion in 'Ẩm Thực' started by chaunui82, Jun 2, 2016.

  1. MB+ - Chắc hẳn, đối mang các người nào sinh ra và to lên ở Sài Gòn cũng từng sở hữu cho mình 1 quán ăn nào chậm tiến độ gắn liền diễn ra từ còn bé thơ tận đến khi đã trưởng thành. Dù bao lăm năm đã trôi qua, dù xã thị trấn đã chan chứa các quán ăn mới sành điệu hơn, hợp thời hơn… nhưng mùi vị, sự thân quen của các quán ăn lâu đời luôn là thứ giữ chúng ta ở lại.


    Quán ăn lâu đời Sài Gòn, chả cốm như chính Sài Gòn vậy, luôn thú vị, vững vàng qua bao thay đổi. Hãy cộng dạo một loanh quanh Sài Gòn, để tới có những câu chuyện của những quán ăn phần đông là lâu đời nhất ở đây nhé!

    1. Canh bún cô Bích Nghĩa Phát (những năm 60 của thế kỷ trước)

    [​IMG]

    Người dân ở khu vực chợ Nghĩa Hoà nộm sứa , trục đường Nghĩa Phát (Tân Bình) chẳng ai còn lạ gì sự xuất hiện đều đặn của chiếc xe nhỏ bán canh bún trước số nhà 28. Theo lời cô Bích, cô đã theo phụ mẹ bán từ hồi còn nhỏ xíu xiu, sau này lớn lại đứng ra tiếp tục buôn bán hàng canh bún gia truyền.

    [​IMG]

    Nằm thăng bình trong 1 hẻm chợ nhỏ, mì tương đen hàn quốc khách ở đây chủ yếu cũng toàn khách quen và người dân quanh đó. ấy vậy mà không lúc nào ngơi khách, hai nồi canh bún chỉ khoảng 3 tiếng rằng hết veo. Hàng canh bún còn đó suốt 2 thế hệ thì những người ăn cũng từng đó thế hệ mà lớn lên, với người ăn trong khoảng thời còn trẻ, rồi sau chậm tiến độ vẫn tiếp diễn dẫn con, cháu kẹ ủng hộ cô mỗi lúc vội bữa trưa.

    [​IMG]

    Canh bún là 1 món ăn giản đơn từ miền Bắc, sắp giống sở hữu bún riêu nhưng cọng bún lớn hơn, ăn kèm bánh đa mềm, riêu cua đồng, chả và thật phổ thông rau muống. Toàn những vật liệu dân dã là thế, ăn 1 lần có thể thấy thường nhật thôi nhưng lâu ko ăn liền thấy nhớ. Cứ thế, hương vị ấn tượng ấy cứ theo chân cả 2 ba thế hệ to lên. Cứ thế, mẫu chất đạm bạc của ẩm thực Bắc vẫn còn đó cả nửa thế kỉ giữa thành phố phương Nam nở rộ.

    hai. Chè tàu cột điện (những năm 70)

    [​IMG]

    nếu như nhắc tới những món ăn lâu đời nhất nhì Sài Thành, chè tàu cột điện dứt khoát không thể nằm ngoài danh sách ấy. Giữa tuyến đường trần Hưng Đạo sa sầm uất có số nhà đều tăm tắp, bỗng giữa 2 căn nhà số 476 và 478 lại xuất hiện một quán chè người Hoa lạ lùng. dòng lạ thứ nhất ở đây là liên hệ, chẳng ai biết chuẩn xác địa chỉ hay tên quán, vì nó nằm giữa hai căn nhà số liền kế nhau, lâu dần mọi người gọi quen là chè tàu Cột Điện hay chè Nhà Đèn, thế là chết tên. loại lạ thứ 2 là thực đơn, toàn những món chỉ cần nghe qua là thấy… sai sai như hột gà chưng, cao quy linh, hoài sơn bạch quả…, vậy mà ăn ngon hết xảy.
    :

    Share This Page

  2. Comments0 Post Comment

Share This Page