Hà Nội Mùi vị nấm lim xanh thật như nào ?

MB+ - Nhiều người mua nấm lim xanh mà không biết đâu là thật đâu là giả do không biết cách nhận biết. Dưới đây sẽ chia sẻ cách nhận biết mùi nấm lim xanh thật.

Thực tế, nếu bạn biết được cái mùi vị đặc trưng của nấm lim xanh, chắc chắn bạn sẽ phân biệt được nấm lim xanh thật và nấm lim xanh giả.

Mùi vị của nấm lim xanh
Nấm lim xanh có đến 4 loại bao gồm thanh chi, hồng chi, bạch chi, tử chi hoàng chi và hồng chi. Vì chúng khác nhau về màu sắc nên khả năng trị bệnh của chúng cũng tương đối khác nhau. Tuy nhiên , đặc trưng chung của chúng là mùi vị khá giống nhau.

Nấm lim xanh tự nhiên có vị đắng, khi nấm được phơi khô thì có mùi thơm còn khi sắc lấy nước thì nước có mùi thoang thoảng cá khô. Bã của nấm lim để ngoài không khí rất khó bị thiu.

​

Khi bạn ngồi trước đống lim khô chỉ cần sau vài phút là cổ họng bạn cảm thấy nhẫn đắng như mình nhỏ thuốc nhỏ mắt vậy. Tuy nhiên, nếu lượng nấm lim xanh ít hoặc đã được làm sạch thì khó mà cảm nhận được.
Phân biệt nấm lim xanh thật và giả nhờ mùi vị
Nam lim xanh gia có loại trồng và loại mọc dại trong rừng nhưng không phải trên cây lim. Với những loại này vị của nó không đắng như nấm lim xanh tự nhiên. Bên cạnh đó, hình thức bên ngoài của nấm nhân tạo thường đẹp hơn nấm lim xanh thật. Dựa vào đặc điểm này, người mua có thể phân biệt được loại nấm thật và giả.

Để chắc chắn hơn khi mua đúng loại bạn nên mua nấm lim xanh ở dạng thô còn nguyên cây, để dễ nhận biết hơn. Những loại đã qua sơ chế dùng mắt thường khó mà phân biệt được, chỉ đến khi nấu thử mới biết.

Rất mong với bài viết của nấm lim xanh Việt Nam đã giúp quý vị phần nào biết mùi vị của nấm lim xanh. Nếu quý khách muốn sử dụng đúng nấm lim xanh thật hãy liên hệ với chúng tôi.