TP HCM Tự làm tôm viên, cá viên tại nhà

MB+ - Tự làm tôm viên, cá viên tại nhà

Bạn mang thể tự khiến món ăn vặt thật an toàn cho bé, vì sao không nào? Công thức dưới đây sẽ chỉ dẫn bạn khiến cho tôm viên cho bé vừa ngon vừa an toàn. Bạn còn mang thể trữ mẻ tôm viên này để dành nấu lẩu hay súp cho Các bạn cũng rất ngon.
chi tiết...
vật liệu

• 500gr tôm sú
• 250gr cá basa
• 150gr giết thịt xay
• ¼ chén bột khoai tây
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng canh bột năng
• 1 cái tròng trắng trứng
• 1 muỗng cà phê muối
• đường, tiêu, rượu gạo
• Đá viên

cách khiến

• vật liệu cho món tôm viên gồm có:

• thịt heo rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen. Cá khiến sạch, bỏ xương, cắt miếng vừa ăn. Tôm chia làm hai phần. Trộn 1 phần tôm, cá sở hữu làm thịt heo cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Thêm bột khoai tây, bột tỏi, bột năng, lòng trắng trứng, 1 muỗng cà phê muối, tiêu, một muỗng cà phê tuyến phố, rượu gạo vào xay cùng. Thêm phần tôm còn lại và vài viên đá viên vào xay cùng. Bằng phương pháp này, giết, tôm sẽ ko bị chín trong công đoạn xay. Xay đến lúc hổ lốn tôm, cá, giết nhuyễn mịn thì tắt máy cho ra tô.
  xem thêm...

• Bạn có thể sử dụng cá basa, thờn bơn, cá tuyết, hay bất kỳ chiếc cá trắng ít xương nào để làm cho món này đều được.
• Cho một chút dầu ăn vào lòng bàn tay, múc một muỗng hỗn hợp cá, tôm viên vào vo viên tròn vừa. làm cho lần lượt đến hết.
• Sau khi khiến xong, để tôm viên trong tủ lạnh 15-30 phút cho viên tôm săn lại.
• Đun sôi nước, khi nước sôi già, lấy tôm viên ra khỏi tủ, cho tôm viên vào nồi luộc trong 5 phút. Vớt tôm viên ra, để nguội bớt, sau Đó bảo quản trong tủ lạnh, để dành ăn dần từ một tháng.
  chi tiết...

• Tôm viên với thể tiêu dùng cho những món ngon cuối tuần như: súp, lẩu… Hoặc chiên ăn vặt có tương cà, tương ớt cũng rất ngon.

Nguồn: itsmydish

Đ