Vitamin và chất khoáng trong yến mạch

MB+ -

• Mangan: Đây là chất khoáng vi lượng quan trọng cho sự phát triển, tăng trưởng và trao đổi chất.​
• Phốt pho: Chất khoáng này quan trọng cho sức khỏe của xương và có chức năng bảo trì mô.​
• Đồng: Đây là chất khoáng chống oxy hóa và có vai trò quan trọng đối với hệ tim mạch.​
• Sắt: Là thành phần chính trong hemoglobin, chịu trách nhiệm vận chuyển oxy trong máu.​
• Selen: Chất chống oxy hoá này có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Nồng độ selen thấp có liên quan đến tăng nguy cơ tử vong sớm và giảm chức năng miễn dịch cũng như chức năng thần kinh.​
• Kẽm: Khoáng chất này tham gia vào nhiều phản ứng của cơ thể.​
• Vitamin B1: Vitamin này còn được gọi là thiamine, có nhiều trong các thực phẩm như ngũ cốc, các loại hạt và thịt​

Một số hợp chất khác​

• Yến mạch cho bé ăn dặm nguyên chất rất giàu chất chống oxy hóa cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các hợp chất chính bao gồm:​
• Avenanthramides: Hợp chất này chỉ được tìm thấy ở yến mạch có tác dụng chống oxy hóa mạnh, làm giảm viêm nhiễm trong động mạch và điều chỉnh huyết áp.​
• Acid Ferulic: Đây là chất chống oxy hóa polyphenol phổ biến trong cả yến mạch và các ngũ cốc khác.​
• Acid phytic: Hợp chất này làm giảm khả năng hấp thu chất khoáng như sắt và kẽm.​

Như vậy, yến mạch rất giàu vitamin, khoáng chất và giàu chất chống oxy hóa rất thân thiện với hệ tiêu hóa non nớt của bé, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch giúp bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.​