Hà Nội 4 cặp thực phẩm cực tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết

MB+ - Chúng ta vẫn thường kết hợp các loại thực phẩm với nhau để tăng hương vị khi chế biến thức ăn. nhưng, ít ai nhận biết cách kết hợp các thực phẩm là gì để đem lại chất lượng dưỡng chất và có lợi cho tính mạng nhất.

Mới đây, Rob Hobson - một chuyên gia dinh dưỡng đến từ Luân Đôn - đã tiết lộ cách kết hợp 4 cặp thực phẩm đem lại ích lợi cao nhất cho tính mệnh.

Nguyên nhân gây bệnh benh mao ga o phu nu

Dầu Oliu và cà chua

Cà chua là loại quả có nhiều vitamin C, caroten và một số loại chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. điều tra chỉ ra rằng, việc kết hợp khoảng 3-5g chất béo từ dầu cùng với các loại thực phẩm màu cam hay đỏ như cà chua sẽ giúp tăng khả năng hấp thục các chất chống oxy hóa có trong các loại quả này.

​

Gợi ý: Thêm món salad cà chua trộn dầu dấm sẽ làm cho bữa ăn của bạn có một bữa ăn nhẹ nhàng mà nhiều dinh dưỡng.

Thực phẩm sạch http://dien-dan-lam-me.blogspot.com/

Nghệ và tiêu đen

Curcumin là một hoạt chất được tìm thấy trong củ nghệ đã được các nhà khoa học chứng minh là có đặc tính kháng viêm thô bạo. Tuy nhiên, curcumin thường rất khó hấp thụ qua đường tiêu hóa. tuy thế, theo Nghiên cứu của Rob hobson, việc kết hợp giữa nghệ và tiêu đen đã khiến cho việc hấp thu curcumin trong đường ruột diễn ra dễ dàng hơn.

Gợi ý: Trong các đồ ăn có chứa nghệ thì chỉ cần bạn thêm một số hạt tiêu đen là đã có thể tối đa hóa việc hấp thu curcumin có trong nghệ rồi.

Đậu Hà Lan và súp lơ trắng

Các nhà khoa học đã chứng minh, có 2 loại chất sắt được tìm thấy trong các loại thực phẩm. Haem iron được tìm thấy trong các sản phẩm từ thực vật. Non- haem iron thường được tìm thấy trong thực vật. tuy thế, loại non – haem iron thường khó hấp thu. Chính vì thế, những người ăn chay thường bị thiếu máu do thiếu sắt.

Những chua benh lau tai nha

Nếu bạn kết hợp các loại thực vật giàu vitamin C như súp lơ trắng cùng các loại rau chứa nhiều chất sắt như rau cải xoong, rau bina, cải xoăn, đậu Hà Lan,… sẽ khiến cho việc hấp thụ sắt trong loại rau này dễ hơn nhiều.

Gợi ý: Hãy thử làm món rau củ hầm gồm các loại rau củ giàu sắt và súp lơ trắng để tăng lên chất xơ cũng như bổ sung sắt vào thân thể của mình hàng ngày nhé.

Cá hồi và kem Fraiche

Cá hồi là một trong số ít loại thực phẩm có chứ Vitamin D. Vitamin D là chất cần thiết để cơ thể hấp thụ canxi một cách dễ dàng hơn. Việc kết hợp giữa cá hồi và các sản phẩm từ sữa như kem Fraiche (là dạng kem tươi được lên men, béo mà không ngấy) sẽ làm cho bản thân bạn hấp thu được nhiều canxi trong các thực phẩm chứa sữa.

Gợi ý: Hãy kết hợp kem Fraiche với chanh và một số loại thảo dược để tạo thành một loại nước sốt tuyệt vời cho món cá hồi áp chảo.