Toàn quốc 5 cách chế biến nhung hươu thơm ngon

MB+ - Nhung hươu là một trong những 4 loại thượng dược quý hi hữu, được con người trân trọng & sử dụng từ lâu. Có nhiều phương pháp để chế biến nhung hươu hiệu quả có thể dùng để ngâm, nấu cháo hay chế biến thành các món ăn thơm ngon, bồi bổ khác. Giá trị của nhung hươu mang lại cho sức khỏe là rất lớn. sau này là một trong cao ban long ngâm với rượu đơn giản & hiệu quả tốt nhất.
1. Cách làm Nhung hươu tươi ngâm rượu

- nguyên liệu:
+ 300g nhung hươu tươi
+ Ngâm theo tỷ lệ có 100g nhung hươu tươi ngâm với 2.5-3 lít rượu
+ một chiếc bình chai lọ thủy tinh lớn thật sạch có nắp
- Cách ngâm:
Nhung hươu tươi mua về, lấy khăn sạch lau kỹ tổng thể nhung từ chỗ cắt, dùng rượu gừng để lau. sau đó để nhung khô rồi mới thái lát nhung hươu cho vào bình thủy tinh. Đem rượu có nồng độ 35-40 độ C cho ngập nhung ngâm trong mức 3 tháng là hoàn toàn có thể ném ra sử dụng được. kế tiếp hoàn toàn có thể thêm rượu và ngâm tiếp trong vòng 1 tháng hoặc rất có thể thêm rượu tới lần thứ 3 để đạt nước ngâm cao nhất.
tham khảo thêm : Nhung hươu
Lưu ý: Để nhung hươu không còn mùi tanh khi ngâm rượu chú ý cho thêm 1 ít thiên niên kiện vào để tinh dầu phối hợp với nhung sẽ có hương thơm dễ chịu và tạo màu cho bình rượu thêm đẹp.
2. Cách ngâm Nhung hươu mật ong
- Nguyên liệu:
+ 200g nhung hươu tươi
+ Ngâm theo tỷ lệ 100g nhung hươu ngâm với ¼ lít mật ong
+ Bình chai lọ thủy tinh hạng sang có nắp đậy kín
- Cách ngâm: sau lúc làm sạch nhung hươu, đem nhung hươu thái lát ngang từ 2-2.5cm. những phần cứng nên dùng dao xẻ làm 4 miếng. sau đó cho cả vào bình & đổ mật ong với tỷ lệ 100g nhung hươu ngâm với ¼ lít mật ong, để trong khoảng 2-3 tháng là rất có thể đem ra sử dụng.

Nhung hươu ngâm mật ong.
- Cách dùng nhung hươu ngâm mật ong:
+ Với nam giới khi dùng nhung hươu ngâm mật ong có thể pha với rượu dùng khoảng chừng 1 chén con trước bữa ăn tối. mỗi ngày dùng 1 lần, dùng liền trong khoảng một tuần sau đó ngưng một tuần lễ rồi mới sử dụng tiếp.
+ Với phụ nữ cho vào gần ½ chén con nhung hươu ngâm mật ong, cho thêm ít nước cơm sau đó đặt vào nồi cơm hấp khoảng tầm 10 phút. kế tiếp mang ra uống ngay trong khi còn nóng trước bữa ăn tối hoặc bữa sáng. Dùng trong khoảng một tuần sau đó nghỉ một tuần lễ rồi mới dùng tiếp.
3. những đồ ăn chế biến từ nhung hươu
a. Nấu cháo nhung hươu
- nguyên liệu
+ 5-10g nhung hươu khô hoặc tươi
+ Gạo thơm và ít gạo nếp
+ Nước xương hoặc nước gà
+ Thêm các loại củ quả, tùy vào thị hiếu
- Chế biến: Nhung hươu sau khi rửa sạch đem lau thật khô, cạo sạch lớp lông phía ngoài, hoàn toàn có thể đem thui. chú ý chỉ việc thui cháy lớp lông bên phía ngoài chứ không nên thui quá khô gây mất dinh dưỡng.
Đem nhung hươu sơ chế sạch thái lát mỏng mảnh hay xay hoặc băm nhỏ. Nếu thấy nhiều có thể dùn ít một số ít còn sót lại dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đá. sau lúc cháo đã chín nhừ thì cho phần nhung hươu đã chuẩn bị sẵn sàng vào. Để lửa trong mức 10 phút và bắc ra ăn ngay trong lúc còn nóng.

Cháo nhung hươu thơm ngon, dễ làm.
Lưu ý: nếu như bạn mua phần gốc của nhung hươu hơi cứng so với các phần khác cần phải ninh lâu dài hơn để bảo đảm chất lượng cháo nhung ngon. Bạn có biết cao ban long ở đâu bán uy tín và đảm bảo.
- Công dụng: Nhung hươu rất giản đơn tiêu hóa, thích hợp với khá nhiều đối tượng người tiêu dùng không giống nhau cả người già, trẻ em, người mới ốm dậy, bệnh nhân sau phẫu thuật…đều hoàn toàn có thể sử dụng. Cháo nhung hươu có công dụng giảm sút những triệu chứng găng, stress, người lao động nhọc mệt, tăng cường xương khớp, cải tổ sức khỏe. Mỗi tuần nên làm sử dụng từ 3-4 lần.
b. Nhung hươu hầm gà ác, cắc kè
- Nguyên liệu:
+ Nhung hươu tươi hoặc khô 10g
+ Một con gà ác
+Tắc kè 1 đôi
+ Bạch truật, son thù du, dâm dương hoắc, ba kích (mỗi loại 15g)
+Gia vị rất đầy đủ
- Cách chế biến:
+ Gà ác sau khi làm sạch sát muối hoặc rửa lại bằng nước chanh thêm nữa. Ướp gà với một tí muối, tiêu, xì dầu trong khoảng 1h đồng hồ rồi cho vào nồi hầm nhừ.
+ Nhung hươu, cắc kè cùng những vị thuốc đem rửa sạch tiếp đến cho vào nồi hầm cùng gà & nhung hươu khô.
+ Với nhung hươu tươi không nên cho vào hầm luôn mà đợi đến khi gà hầm gần nhừ thì mới có thể cho vào lúc 10 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đem ra dùng ngay trong lúc còn nóng.

Nhung hươu hầm già ác cùng tắc kè
c. Nhung hươu nấu nấm hương
- Nguyên liệu:
+ Nhung hươu 50g
+ Nấm hương 150g
+ bắp cải 250g
+ Rượu trắng 200ml
- Cách chế biến:
+ Nhung hươu tươi hay khô mua về để làm sạch sau đó ngâm vào nước và rượu trong mức 10 phút đến khi mềm ra là được.
+ Nấm hương đem ngâm với nước ấm cho nở ra, tiếp nối cắt chân & rửa sạch
+ cải bắp cũng đem thái nhỏ & rửa sạch
+ đun sôi nước nhung hươu, rượu ngâm nhung hươu trong 10 phút sau đó cho thêm bắp cải, nấm hương, bột lọc, đun đến khi sền sệt là được.
Trên đây là một trong món ăn & cách ngâm phổ quát giúp dữ gìn và bảo vệ nhung hươu đảm bảo nhất. Với những phương pháp làm này không những phổ cập khi sử dụng mà còn bảo đảm nguồn dưỡng chất của nhung hươu khi vào thân thể tốt hơn.