Cây hương thảo có công dụng như thế nào với sức khỏe con người?

MB+ - Thịt và cây hương thảo: Thịt là nguồn bổ sung hàm lượng protein quan trọng dành cho cơ thể, tuy nhiên chỉ có hữu ích với sức khỏe khi được chế biến đúng cách. Nướng hay chiên có thể tạo nên sự hình thành nhiều hợp chất ung thư. Cây hương thảo có chứa các chất chống oxy hóa có công dụng không cho sự hình thành các chất gây hại này.

Uống trà được triết xuất từ cây hương thảo khi giảm đau là một bài thuốc được sử dụng trong y học cổ truyền của người gốc Tây Ban Nha. Lá của cây hương thảo cũng có các chất chống viêm và axit oleanolic, axit rosmarinic, axit ursolic và carnosol.
Trong đó carnosol hoạt động chống viêm giống như steroid và Aspirin; axit rosmarinic hoạt động thông qua ít nhất hai con đường sinh hóa chống viêm riêng biệt; còn axit ursolic, chiếm khoảng 4% hàm lượng trong đó đã được kiểm chứng là có khả năng chống viêm khớp.
Đọc thêm: phúc bồn tử