Toàn quốc Công thức làm món chay hấp dẫn từ đậu lăng

MB+ - Đậu lăng – loại đậu vô cùng dễ chế biến, với hương vị hâp dẫn và là một sự bổ sung đầy đủ đối với protein trong thực đơn chay dinh dưỡng hằng ngày. Hôm nay, chúng ta sẽ tiếp tục đến với một số công thức chay ngon khác làm từ đậu lăng mà bạn “không thể bỏ qua” vì độ hấp dẫn. địa chỉ ăn cơm chay ở hà nội giá rẻ nhất hiện nay
Burger kẹp đậu lăng
Nguyên liệu chuẩn bị:
*Cho món burger:
Nửa chén quả óc chó nướng
Nửa chén yến mạch cán
1/2 chén đậu lăng nâu nấu chín
2 tép tỏi (băm nhỏ)
3 muỗng canh hành tây (băm nhỏ)
1 muỗng canh cà chua
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành
1/2 Muỗng cà phê húng tây khô
1/2 Muỗng cà phê muối biển
1/2 Muỗng cà phê tiêu đen
Một nhúm cayenne
Cách chế biến:
Làm nóng lò nướng của bạn đến 400 ° và lót giấy nướng bánh bằng giấy da.
Nghiền quả óc chó nướng và cuộn yến mạch trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi chúng được xay gần nhuyễn.
Trộn tất cả các thành phần bánh burger trong một bát cỡ trung bình. Nghiền đậu lăng.
Dùng tay nặn hỗn hợp, tạo thành bánh mì kẹp thịt bốn miếng. Nếu bạn có một cái, khuôn vòng sẽ giúp định hình chúng, nhưng tạo hình bằng tay là hoàn toàn tốt.
Nướng nhân burger chay trong 10-12 phút. Lật chúng và nướng thêm 8-12 phút.
Chúng nên có màu nâu vàng và chắc.
Phục vụ nhân đậu bằng cách kẹp với bánh mì burger và thưởng thức món ăn chay hấp dẫn.

Bí nhồi cà-ri đậu lăng
Nguyên liệu:
2-3 quả bí đao nh
1 củ hành tây, thái hạt lựu
2 tép tỏi
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 chén đậu lăng đen khô
1 quả cà chua thái hạt lựu
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường nâu
2-3 muỗng cà phê bột cà ri
2 1/2 cốc nước
Cách thực hiện:
Làm nóng lò ở 400 °.
Cắt bí thành hai nửa dọc theo thân. Bạn cũng có thể muốn cắt phần trên và phần dưới để chúng không bị xẹp.
Múc ra hạt và màng từ bên trong quả bí.
Rưới một chút dầu trên miếng bí và đặt chúng úp xuống tấm giấy da lót giấy nướng.
Nướng một nửa quả bí trong 20-30 phút, cho đến khi chúng có thể dễ dàng đâm bằng nĩa.
Đun nóng dầu trong một nồi vừa trên lửa vừa.
Thêm hành tây và bắt đầu nâu.
Thêm tỏi và nâu.
Thêm muối, đường và bột cà ri. Khuấy đều.
Thêm cà chua, đậu lăng và nước.
Đun sôi, sau đó nhỏ lửa.
Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín, khoảng 20 phút.
Lấy bí đao ra khỏi lò.
Đổ đầy vào mỗi nửa quả bí đao bằng một muỗng hỗn hợp đậu lăng. Thưởng thức!