1. Chào Khách! Khi bạn tham gia diễn đàn thương mại điện tử Mua Bán Plus (MB+) xin vui lòng đọc kỹ những điều khoản trong bản nội quy và quy định.... ( Xem chi tiết)
  2. Việc mua một sản phẩm trên mạng, đặc biệt là sản phẩm đã qua sử dụng đôi khi có thể có những rủi ro lớn. Một số lưu ý nhỏ sau đây bạn nên xem qua để đảm bảo an toàn hơn khi mua hàng trực tuyến. ( Xem chi tiết)

Khổ qua xào thịt heo

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi amthucicg, 26/3/20 lúc 12:18.

  1. MB+ - Mỗi một nơi trên dải đất hình chữ S hầu như đều có những câu chuyện thú vị về ẩm thực, về cách người nấu đặt để tâm huyết vào nguyên liệu và làm nên những món ăn ngon.
    Ẩm thực theo nghĩa Hán Việt thì ẩm nghĩa là uống, thực nghĩa là ăn, nghĩa hoàn chỉnh là ăn uống.
    Ẩm thực Việt Nam chú trọng ăn ngon, đôi khi không đặt mục tiêu hàng đầu là ăn bổ.
    Mỗi nền văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia đều lớn lên và đi cùng với mỗi bước phát triển của đất nước đó.
    Ở cuối đường đi.. chỗ bến xe
    Hàng cơm quán nhỏ.. khách đông nè
    Cô hàng trẻ đẹp.. cười vui, dễ
    Mụ chủ già nua.. cáu, khắc khe
    Gọi đĩa cơm bì.. sườn nướng, chả
    Kêu ly nước mía.. lạc rang, chè
    Tôi liền xực thử.. thìa cơm tấm
    Quả thực sườn, bì... quá tuyệt nghe.

    Ăn uống là bản năng, nhu cầu mà cũng là niềm vui, tình cảm trong tính cộng đồng, gia đình, dân tộc. Bản sắc văn hóa Việt Nam trong ẩm thực còn nhiều mặt khác nữa, từ những khâu tạo nguồn, chế biến, hương vị và thưởng thức… Ở đời, các chuyện ăn uống, bếp núc vừa mang tính cao siêu như triết lý sống để mà ăn hay ăn để mà sống…, vừa mang tính dân dã như là ăn xó mó niêu, chuyện góc bếp… Thế nhưng, nó là đề tài muôn thuở luôn đồng hành cùng nhân loại dù đang tồn tại hay sau tồn tại. Chuyện ăn uống, do thế, mà có tính thiêng và tính đời thường, có tính lý luận mà cũng tự nhiên, xưa bày - nay làm,... Nhưng để hiểu đầy đủ văn hóa ẩm thực dân gian Việt Nam thì phải đi tìm những mặt ẩm thực của ba miền Nam – Trung – Bắc, miền núi, miền đồng bằng, miền biển, tứ thời bát tiết, thung thổ sinh thái, quan niệm tập tục, các địa phương trong các dịp lễ tết, giỗ chạp, cơm thường, cơm quán… một cách có lý luận và thực tiễn.
    Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam.
    Buổi sáng rong chơi chốn thị thành
    Mùa hè tấp nập chỗ ăn nhanh
    Hàng rong mấy chị luôn mời gọi
    Quán nhỏ vài anh giựt khách giành
    Chọn ghế xơi liền tô phở tái
    Tìm bàn uống vội cốc trà xanh
    Gầu, gân, giá, nạm, rau, chanh , ớt
    Húp nước vừa ăn... giả bộ sành.
    Khổ qua xào thịt heo

    Chia sẻ trang này

  2. Comments0 Đăng bình luận

Chia sẻ trang này