Hà Nội Rượu lậu miền Tây tràn lan thị trường

MB+ - Cứ mỗi buổi sáng, đi ngang chợ nhiều Lãnh, nếu lưu tâm bạn sẽ thấy một bà cụ tội nghiệp lẳng lặng ngồi đập từng trái chuối hột rồi quăng ra con đường phơi khô. Bất kể trời mưa và nắng, đường lầy lội hay bụi bặm, chuối hột vẫn được vô tư phơi khô.

Theo hệ quả khám 51 mẫu rượu ở hai địa bàn TX Sa Đéc hoặc TX cao Lãnh (tháng 4-2005) của bệnh viện dự phòng tỉnh Đồng Tháp, nhiễm 30 mẫu rượu nhiễm hàm lượng furfurol cao hơn mức qui định. Đây là một loại tạp chất mắc ảnh hưởng tác hại đến hệ thần kinh, làm nhức thứ nhất, buồn nôn. Trong 46 mâu rượu lấy từ rất nhiều lò nấu, có 15 lò dùng men trôi nổi chưa hiểu yếu tố, k chứa nhãn hiệu đăng ký. Đoàn khám cũng đã nhận biết hai cơ sở sản sinh men lậu và đề nghị thanh chấm ngành y tế tiếp tục biết được. ngoài ra, trong những mẫu rượu lấy ngẫu nhiên ở một số quán nhậu để xét nghiệm có hàm lượng furfurol vượt mức cho phép.





lây bữa nhiễm mưa, chúng ướt nhẹp rồi nổi rêu mốc lốm đốm, trắng ngời. Chắc chắn rồi chuối hột đó sẽ được vào keo rượu. và dân nhậu vẫn cứ mãi vô tư mà uống.

Khi tôi hỏi con đường vô mấy lò kháp rượu, anh chuyên gia ở đội y tế dự phòng TX lớn Lãnh (Đồng Tháp) trợn mắt: “Ông vác xác vô đó coi chừng dân lấy chổi chà rượt. Đó là nồi cơm của họ”. Mấy anh công an thì lắc đầu: “Khó mà bắt quả tang một vài tay pha chế rượu lậu, vì họ xóa dấu vết khá kỹ”.

Loay hoay, tôi sực nhớ đến Phước, trước đây từng kiếm sống do nghề loại bỏ mối rượu cho rằng các quán nhậu, rồi kháp rượu tại nhà lấy hèm nuôi heo, hiện đã giải nghệ. Anh có mối liên hệ tương đối rộng với một số chủ lò hay “lái” rượu.

Nấu rượu k men

Phước dẫn tôi đi lòng vòng qua một số xóm vườn xã Tân Thuận Tây (TX nhiều Lãnh). đến nhà Ba Đúng, anh xếp vào thẳng ra phía sau đây. Ở đó nhiễm một cái lò, chủng lò đắp đất thông ống khói lên nóc nhà, đốt bởi vì trấu. Trên miệng lò bắc sẵn cái nồi to tướng, nắp nồi chứa một ống nhôm do cái bình khá lớn để bên cạnh. Ba Đúng đang hứng rượu ra lò từ cái bình to lớn. Anh than: “Mấy bữa nay gió nhiều, rượu thất quá. Một nồi 10 lít gạo nấu ra chứa 7 lít rượu. Rượu lại đục, tương đối khó bán”.

Rồi anh lấy đầu tiên đũa nhúng vô chai bài thuốc loại trừ sâu để ở góc nhà. Anh đem tới can rượu vừa chiết ra từ lò, nhúng đầu tiên đũa dính thuốc tây sâu vô. Lập tức can rượu từ đục bỗng chuyển sang màu trong veo, hệt như mắt mèo. Tôi hỏi: “Uống rượu này nhiễm lây trúng độc không?”. Ba Đúng thản nhiên: “Chút đỉnh mà, chứa sao đâu. Tui còn pha loãng ra nữa mà”.

Nói rồi anh mở lu nước mưa múc ra bốn ca đổ vô can rượu. Anh giải thích: “Thêm bốn lít nước nữa xem rượu nhẹ bớt. Mình vừa được lợi mà người uống cũng đỡ có gắt. Một chút bài thuốc sâu sẽ làm cho nồng cấp độ rượu tăng từ 18 lên 35 cấp độ. Để vậy nhiễm biết được liền, phải pha nước thêm”.

Phước cho thấy trước đây nhà vườn kháp rượu bán cốt trọn vẹn vốn. Phần lời là hèm để dành nuôi heo, đỡ tốn tiền món ăn. lúc này dân nhậu lớn quá, những chủ lò cũng chạy theo lợi nhuận nên tìm mọi phương thức để bị “năng suất rượu cao”. Trong xóm này mười lò thì pha hết chín.

Chúng tôi băng đến sông chi phí tìm đến lò rượu ông Năm Thành ở thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân (An Giang). Đây cũng là một “mối” rượu quen thuộc của Phước. nghe Phước giới thiệu tôi tới đặt 40 lít rượu cho rằng nhà tuân đám cưới, ông Năm xăng xái tiếp đón niềm nở.

Ông ko ngần ngại dẫn ra sau nhà, nơi có đặt hai lò nấu rượu hay hàng dãy lu hũ lỉnh kỉnh. hiện giờ bà Năm Thành đang vô men, cho nồi lên nấu. Phước khều tay tôi ra hiệu. Tôi chú ý thấy bà Năm rót một ly nước màu trắng đổ vô nồi nấu.

Phước nói nhỏ vô tai tôi: “Cồn đó. bây giờ đối tượng ta cho cồn vô nồi trước khi nấu, lúc ra rượu k còn mùi. Cồn đó là cồn công nghiệp, ra chợ mua thiếu gì. có thể dân nấu rượu cho rằng luôn cả cồn khô - một kiểu cồn sử dụng nấu bếp - vô xem gọn. Nó kéo đến rượu lúc nào cũng mắc nồng mức độ cao, năng lực tăng cường 2-3 lít/nồi”. Bạn mắc biết benh mun coc sinh duc la gi

Tôi đưa viện phí đặt cọc rồi hẹn bốn ngày sau đây quay lại lấy rượu. Trước khi ra về, ông Năm tặng tôi một chai rượu “đặc biệt”. Ông rót một ly cho rằng tôi nhấp thử. quả tươi là lây mùi thơm nếp mới khá hấp dẫn. Trên con đường về, Phước đợi đò ra tới giữa sông thì lấy chai rượu quăng thải xuống nước.

Tôi lấy tuân thủ lạ thì anh giải thích: “Nếp mới con mẹ gì, toàn là tinh mùi, hương hóa chất ko đó. loại này bán tràn lây lan ở rất nhiều quán nhậu bình dân cóc ổi lề con đường. Một lít rượu pha vô một giọt là thơm nức mũi. tuy thế uống vô rồi qua bữa dưới đây “ngặt mình” chịu k thấu”.

Hôm sau đây Phước lại đưa tôi về phía huyện nhiều Lãnh (Đồng Tháp). đến triệt để cầu cần có Lố, quẹo tay phải đường quốc lộ 30, anh tấp xe vô. Lần này k phải lò rượu mà là lò men. Anh k cho rằng tôi vô mà bắt đứng bên ngoài chờ. Chỉ năm phút sau đây, Phước trở ra với bịch men lủng lẳng trên tay. “Men là chuyện nhỏ, cái này mới là chuyện lớn”.

Nói rồi Phước móc trong túi quần ra một bịch nhỏ chứa đựng bột màu trắng. “Phụ gia của men đó - Phước tiết lộ - nhiễm cái này một kháp rượu sẽ tăng được 3-4 lít mà giá chỉ bị 1.000đ/bịch. tuân thủ nói ở Trung Quốc đem về, hoặc là “bí mật công nghệ” của một vài lò men. Chỉ ́một vài đối tượng tâm phúc mới mua được. Chủ lò k bao lấy giờ bán cho đối tượng lạ. độ độc hại thế nào không biết tuy nhiên coi cái liệu pháp mua bán bí mật của chủ lò men, tôi hình thành hơi ngờ ngợ bằng nhiễm điều gì đó không bình thường”.