Thực đơn cháo cá chép cùng nước mắm ăn dặm bổ dưỡng

MB+ - Cá chép chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho trẻ trong giai đoạn ăn dặm như vitamin, axit amin,… và các khoáng chất như canxi, sắt,… giúp bé phát triển khỏe mạnh. Hôm nay, Sống Sạch Food sẽ giới thiệu đến mẹ thực đơn cháo cá chép cho trẻ từ 7 tháng tuổi.

Chuẩn bị:

• Cá chép
• Cà rốt: 1 củ
• Nghệ: 1 nhánh nhỏ
• Gạo nếp: 1 chén
• Gạo tẻ: ½ bát
• Hành tím: 1 củ, Hành lá
• Dầu ăn, nước mắm

Cách làm cháo cá chép:

• Cá chép mẹ làm sạch. Dùng muối, chanh chà lên lớp da để làm giảm mùi tanh của cá. Rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.
• Nghệ, cà rốt, hành tím cắt nhỏ.
• Gạo tẻ, gạo nếp mẹ đem vo sạch.
• Tiếp đến, cho cá vào nồi luộc chín. Khi cá chín, mẹ lấy nước luộc cá để riêng để nấu cháo. Phần thịt cá tách nhỏ.
• Cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo mẹ cho cà rốt, thịt cá và nghệ vào xào sơ qua.
• Cho gạo vào nước luộc cá nấu đến chín nhừ, sau đó cho hỗn hợp cà rốt, thịt cá và nghệ đã xào vào. Nấu thêm tầm 5 phút nữa.
• Tùy vào độ tuổi mẹ có thể băm nhuyễn nguyên liệu cho trẻ.
• Cho cháo ra bát, mẹ cho thêm dầu ăn và nước mắm để món ăn thêm thơm ngon.